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生活小常识:冰箱取出的食物不宜立即加热

时间:2016-12-30 21:03来源:网络整理 作者:51自学网
春季温暖而潮湿,此时正是各类细菌肆意繁殖的时节。存储食物的冰箱虽有保鲜功能,但并不能阻绝细菌生长,如使用不当反而可能成为滋生细菌的温床,让用户不经意间中招。 就冰箱的存储原理而言,它因温度偏低可以放慢微生物生长繁殖的速度,但却并不能杀灭微

  春季温暖而潮湿,此时正是各类细菌肆意繁殖的时节。存储食物的冰箱虽有保鲜功能,但并不能阻绝细菌生长,如使用不当反而可能成为滋生细菌的温床,让用户不经意间“中招”。

  就冰箱的存储原理而言,它因温度偏低可以放慢微生物生长繁殖的速度,但却并不能杀灭微生物,部分细菌可在较低的温度下存活甚至繁殖,因此不合适的贮藏温度、食物温度过高、生熟食物交叉存放等,均可能不同程度影响冷藏效果,从而降低冰箱的“保险系数”。避免冰箱成为细菌的“温床”,应该采取多种方式。而其中一种就是从冰箱中取出的食物,不宜立即加热,而应在室内放置一会儿,等其略微变温后再加热,而且需彻底加热,加热时间最好在15分钟以上。

  此外,用户还应该及时地清理冰箱,以保持冰箱内部干净,也有助于防止细菌滋生。

(责任编辑:admin)
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